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Ristoratori italiani: Antonio Morichini dalla Liguria a New York
Nato, cresciuto e formatosi in Italia, Antonio Morichini è orgoglioso di portare le tradizioni e la cultura culinaria della sua terra natale e della sua cultura ad Astoria, New York. Porta la sua vasta formazione presso ristoranti stellati Michelin per creare un’esperienza culinaria calda, accogliente e autentica per gli ospiti. Ha completato la sua formazione…
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Gorgonzola, l’errore più gustoso di sempre conquista tutto il mondo
Nato, pare per sbadataggine, intorno all’anno 1000 nella cittadina di Gorgonzola (MI), la storia del “Re degli erborinati” trova oggi radici nell’operosità di oltre 400 maestri casari del territorio di produzione, a cavallo tra Piemonte e Lombardia, che ogni giorno danno vita al Gorgonzola Dop mantenendo… Vuoi essere contattato da un produttore di Gorgonzola D.O.P.…
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25 anni di OF Amarone Barrique
OF Amarone Barrique, a 25 anni dalla sua nascita, è tutt’ora ritenuta dagli esperti un vero punto di riferimento qualitativo per la categoria che ha saputo nobilitare, dando vita alla… Vuoi assaggiare o conoscere il prodotto per il tuo ristorante? Fatti contattare da un responsabile Bonollo. …“grappa barrique”, una vera e propria categoria di grappe…
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TEAM BUILDING
La collaborazione decennale con le scuole di cucina amatoriali ha permesso di costruire un format di team building collaudato, declinato per ogni tipologia di scuola e di città. La nostra attenzione alle tendenze gastronomiche e il nostro dialogo con scuole e che in tutto il mondo ci permette di introdurre nei team building sempre un…